"Resep adalah arsip penting" kata Sumayya Vally | Harga Kusen Aluminium

Anda Sedang Mencari Informasi : Harga Aluminium Batangan Ykk, Harga Frame Pintu Aluminium,  Harga Folding Door Aluminium, Aluminium Untuk Kusen Pintu, Merk Pintu Aluminium, Harga Aluminium 9055, Kusen Jendela Sudut Aluminium, Pintu Icepol

Dalam angsuran terakhir dari seri video eksklusif kami dengan pendiri Counterspace Sumayya Vally, arsitek Afrika Selatan membahas peran resep dalam proyek Material Histories-nya untuk Istanbul Design Biennial.


Proyek Material Histories terdiri dari serangkaian peta abstrak yang menggambarkan asal usul hidangan populer.

Sejarah Material oleh Counterspace
Material Histories adalah proyek oleh Sumayya Vally, Sarah de Villiers dan mahasiswa GSA Johannesburg

Peta-peta itu dicetak pada selembar kertas besar dan dipasang di Istanbul, Turki, pada 2020, serta di kota Casablanca, Maroko, dan ibu kota Mesir, Kairo.

Proyek ini mengacu pada penelitian yang dilakukan Vally di Maroko dengan para siswa dari Sekolah Pascasarjana Arsitektur di Johannesburg, di mana dia mengajar sebuah unit.

Karya arsitek Sarah de Villiers, yang mendirikan arsitektur dan studio penelitian Counterspace yang berbasis di Johannesburg bersama Vally pada tahun 2015, juga menginformasikan proyek tersebut.

Material Histories bertujuan untuk menggunakan resep sebagai cara membuka diskusi tentang migrasi, identitas, perdagangan, dan metode alternatif untuk mendokumentasikan budaya.

Sejarah Material oleh Sumayya Vally
Proyek ini berfokus pada resep dari Kairo di Mesir dan Casablanca di Maroko

“Saya pikir resep adalah arsip yang sangat penting untuk memberi tahu kami dari mana kami berasal dan bagaimana kami berevolusi,” kata Vally dalam wawancara, yang diambil di studio Dezeen di London.

“Misalnya, salah satu resepnya adalah Kushari, yang merupakan hidangan nasional Mesir tetapi dibawa ke Mesir oleh tentara India Raj Inggris yang rindu kampung halaman, yang memiliki lentil di saku mereka.”

Sejarah Material oleh Sumayya Vally
Resep diilustrasikan dengan peta dan gambar arsip

Titik awal setiap diagram adalah resep untuk hidangan lokal Casablanca atau Kairo, yang kemudian dipecah menjadi bahan penyusunnya dan diilustrasikan dengan peta dan gambar arsip yang menelusuri asal-usul hidangan tersebut.

Proyek ini dimaksudkan untuk “memperluas dan memperdalam dan […] memperluas pemahaman tentang wilayah di luar Mediterania juga,” kata Vally.

"Resep adalah arsip penting" kata Sumayya Vally | Harga Kusen Aluminium
Gambar-gambar itu dipasang di Istanbul, Kairo dan Casablanca

Lembaran kertas – yang digambarkan oleh Vally sebagai “arsitektur lipat” – kemudian ditampilkan dalam sebuah pameran di Istanbul Biennial terbaru, yang mengangkat empati, perhatian, dan nutrisi sebagai tema sentralnya.

Pada saat yang sama, serangkaian diagram serupa ditempatkan di pasar di Kairo dan Casablanca “sebagai taplak meja, sebagai jendela depan toko dan permukaan bagi orang untuk melihat dan berkumpul,” kata Vally.

Intervensi ini bertujuan untuk “benar-benar menyentuh jantung tempat-tempat yang membawa brought [Istanbul Biennial] pameran menjadi ada, “kata arsitek.

Vally adalah arsitek di balik Paviliun Serpentine tahun ini. Dia mendirikan studio arsitektur Counterspace pada usia 23 tahun dan merupakan arsitek termuda yang menerima komisi bergengsi.

Dezeen menerbitkan serangkaian wawancara video eksklusif dengan sang arsitek. Pada edisi sebelumnya, Vally membahas Ruang Sidang Anak, kumpulan furnitur yang bertujuan untuk mengajarkan anak-anak tentang sistem peradilan.

Di bawah ini adalah transkrip wawancara:


“Material history adalah proyek pameran yang dibuat pada tahun 2020 untuk dua tahunan Istanbul. Dan proyek ini mengacu pada beberapa penelitian saya di Maroko dengan siswa saya di Sekolah Pascasarjana Arsitektur, dan juga penelitian kolaborator saya Sarah de Villiers di Kairo.

“Pamerannya berupa resep-resep. Dan menurut saya resep adalah arsip yang sangat penting untuk memberitahu kita dari mana kita berasal dan bagaimana kita berkembang. Misalnya, salah satu resep adalah untuk Koshari, yang merupakan hidangan nasional dari Mesir tetapi dibawa ke Mesir oleh tentara India Raj Inggris yang rindu kampung halaman, yang memiliki lentil di saku mereka.

“Jadi pameran ini mengambil bentuk beberapa resep dari Kairo dan Casablanca, khususnya, tetapi itu memperluas dan memperdalam dan bekerja untuk memperluas pemahaman wilayah di luar Mediterania juga.

“Ini dipasang sebagai satu set arsitektur lipat di dinding pada dua tahunan di Istanbul. Tetapi juga dipasang di pasar di Kairo dan Casablanca, sebagai taplak meja, sebagai jendela dan permukaan toko untuk dilihat dan dikumpulkan orang-orang yang benar-benar menyentuh hati. dari tempat-tempat yang membawa pameran menjadi ada.”

Baca Juga : Harga Pintu Aluminium