Makanan merupakan salah satu hal yang menghubungkan manusia dari semua lapisan masyarakat. Jika Anda ingin mengenal suatu tempat atau masakannya, maka lewati restoran mewah dan jadikan tempat untuk beberapa makanan jalanan dalam rencana perjalanan Anda. India memiliki total 28 negara bagian, delapan wilayah persatuan, dan setiap negara bagian adalah teluk harta karun budaya, masakan, dan tradisi. Tidak mungkin untuk mencakup semua makanan jalanan dalam satu artikel, tetapi kami memilih 15 makanan jalanan terbaik yang memberi Anda pilihan untuk mengunyah. Lihat makanan jalanan India yang bisa Anda coba dan di mana menemukannya.

Makanan Jalanan Berbeda di India dengan Nama dan Gambar:

Berikut adalah daftar jajanan pinggir jalan yang harus Anda coba saat mengunjungi salah satu tempat di sekitarnya untuk berwisata.

Aloo Bonda:

Seperti namanya atau dikenal dengan Mangalore Aloo Bonda sudah tersedia jajanan pinggir jalan. Ini adalah hasil ketika kentang dihaluskan dengan sedikit bumbu, ketumbar membentuk bola-bola kecil, kemudian mencelupkan setiap bola ke dalam adonan tepung gram dan kemudian menggorengnya dalam minyak. Hasilnya adalah ledakan rasa di mulut Anda. Biasanya disajikan dengan sambal kelapa.

Ikan Goreng Kerala:

Seafood merupakan salah satu pilihan favorit pemakan daging. Aroma ikan yang digoreng menarik Anda ke warung, langsung menggoda Anda. Seekor ikan direndam dalam berbagai bumbu dan goreng dalam minyak. Kulit luar ikan renyah, membuat daging bagian dalam lembut dan lembab. Tambahkan perasan lemon pada potongan ikan Anda dan makanlah selagi panas dan renyah.

Lihat Lebih Banyak: Makanan Jalanan Terkenal di Delhi

Punugulu:

Ini adalah makanan jalanan yang populer di daerah pesisir Andhra Pradesh dan Vijayawada. Bahan utama makanan ini adalah adonan beras hasil fermentasi. Adonan terkadang dicampur dengan irisan kecil bawang bombay, ketumbar, cabai, dan kemudian digoreng dengan minyak. Bola renyah goreng ini terasa gurih jika ditambahkan dengan tomat atau sambal kelapa.

Idiyappam:

Ini adalah jajanan lezat yang banyak tersedia di jalan-jalan Tamilnadu dan Kerala. Bahan utamanya adalah tepung beras snack ini mengisi perut Anda, terutama di pagi hari. Presser digunakan untuk mengeluarkan untaian panjang yang mirip dengan mie yang dikukus dan disajikan dengan kombinasi kari yang lezat seperti avail, kari telur, dan juga kari ikan pedas.

Idli:

Idli adalah makanan jalanan lain yang tersedia di seluruh India selatan dengan sedikit variasi dalam persiapan. Banyak yang lebih memilihnya sebagai pilihan sehat karena dikukus. Ini disajikan dalam berbagai versi; idli ditaburi karampodi dan sentuhan ghee. Idli sambar juga merupakan makanan pinggir jalan yang instan dan mengenyangkan. Itu juga bisa disajikan dengan chutney yang disiapkan dengan kelapa dan kacang tanah.

Lihat Lebih Banyak: Makanan Jalanan Terkenal di Ahmedabad

Aloo Tikki:

Ini adalah makanan pinggir jalan yang luar biasa yang tersedia dengan rajin di bagian mana pun di India Utara. Dipenuhi dengan kebaikan rempah-rempah, kentang tumbuk, dan kacang polong dan dicampur isinya menjadi bola-bola, bola-bola ini diratakan dan digoreng dan disajikan panas dengan chutney asam manis.

Kaladi Kulcha:

Itu juga disebut Raja makanan jalanan di Jammu dan Kashmir. Ini adalah resep Dogra tradisional yang dibuat dengan susu kambing atau susu sapi. Rasa makanan pinggir jalan konvensional ini mirip dengan keju dan paneer; satu-satunya perbedaan adalah ada rasa asam di bagian akhir. Ini ditumis dengan lemaknya dan disajikan dengan sedikit garam dan rempah-rempah. Cicipi dan nikmati rasa keju surgawi ini.

Momos:

Ini adalah makanan yang berasal dari Tibet; itu disebut raja makanan jalanan di Delhi. Meskipun ini adalah makanan eksotis, orang India utara sangat menyukainya sehingga tidak ada warung di mana Anda tidak dapat menemukan kios momo. Setiap warung pinggir jalan memiliki setidaknya empat jenis momo. Momo perpipaan panas dengan isian paneer, mutton, tandoori, gravy, dll., Anda dapat menemukan semua jenis, Anda hanya perlu menamainya.

Lihat Lebih Banyak: Makanan Jalanan Terkenal di Bangalore

Kachori:

Kachori siap menyantap makanan yang tersedia di banyak warung pinggir jalan, terutama di kota Jodhpur, Udaipur, Jaipur. Beberapa jenis kachori tersedia dengan variasi isian di dalam kue goreng ini. Bawang, Kacang polong, kentang, dan Lentil adalah beberapa isian yang digunakan bersama dengan beberapa bumbu dan hiasan. Paling baik disajikan dengan chutney asam jawa yang tajam.

Chole Bhature:

Ini adalah makanan pinggir jalan yang berasal dari Punjab; seiring waktu, hal itu perlahan-lahan masuk ke dalam hati di seluruh India utara. Kacang buncis dimasak dengan banyak bumbu dan dimakan dengan roti goreng yang sebagian besar disiapkan dengan tepung serbaguna. Satu gigitan jajanan kaki lima yang lezat ini akan membawa Anda ke surga makanan. Penambahan bawang bombay yang diiris tipis-tipis dan sambal membuatnya semakin nikmat!

Thukpa:

Ini adalah masakan tradisional di negara bagian Assam yang memiliki pengaruh dari budaya Tibet. Rasa menyegarkan dari makanan ini bukan hanya sekedar camilan tapi juga makanan yang lengkap. Ini memiliki sayuran sehat seperti kubis, bawang merah, dan bumbu segar dan kemudian dihiasi dengan jahe, serai, dan kecap ikan. Daging ayam atau babi suwir ditambahkan dalam Thukpa versi non-vegetarian.

Lihat Lebih Banyak: Makanan Jalanan Terkenal di Kolkata

Kathi Roll:

Ini adalah sesuatu yang telah menjadi terkenal di seluruh negeri, tetapi tahukah Anda bahwa itu dikembangkan di Kalkuta kita sendiri. Parantha disiapkan dengan sangat tipis dan bersisik serta diisi dengan banyak chutney dan saus, membuat mereka bikin ngiler. Banyak versi telah muncul dalam beberapa hari terakhir, dengan sayuran dan daging.

Dabeli:

Berasal dari Kutch Dabeli adalah campuran kentang rebus dengan dabeli masala khusus yang ditempatkan di sela-sela burger seperti roti yang disebut juga ladi pav. Ada hiasan bintang tujuh dari jajanan pinggir jalan ini yang diolah dengan kacang panggang, delima, dan beberapa membuat Anda ngiler tanpa sadar. Disajikan dengan berbagai macam saus seperti cabai, asam jawa, bawang putih, dll, sesuai selera Anda.

Vada Pao:

Makan vada pao adalah ritual jika Anda pernah mengunjungi Mumbai karena ini adalah salah satu makanan jalanan terbaik, enak, dan langsung siap saji yang tersedia di setiap sudut dan sudut aamchi Mumbai. Pao atau roti dipotong menjadi dua dan dioleskan dengan berbagai macam chutney, tetapi ketumbar lebih sering digunakan. Cabai asin menambah kepedasan jajanan pinggir jalan ini, dan Anda pasti akan mencobanya lagi!

Seekh kebab:

Mendapatkan pengaruh utamanya dari masakan Mughal, ini adalah makanan jalanan dari kota Bhopal, Madhya Pradesh. Seperti namanya, ini adalah makanan yang disiapkan dengan daging cincang yang diletakkan di atas tusuk sate, juga disebut seekh, dan dimasak di atas api yang terbuat dari batu bara. Ini adalah makanan lezat yang tidak boleh Anda lewatkan di jalanan Madhya Pradesh. Ini juga memiliki kebab saudara seperti keema, korma, dan kebab Shammi.

10 Tempat Makanan Jalanan Teratas Di India:

  • Khau Galli adalah salah satu tempat terkenal di Mumbai yang paling terkenal dengan kedai makanannya yang tersedia sejak pukul 8:30 pagi. Ini terkenal dengan malpuas, nans lembut, kebab yang menggugah selera.
  • Jalan-jalan di Delhi adalah suguhan untuk menikmati Jalebis yang memukau, paranthas berminyak, chole bhature. Chandini Chowk adalah tempat lain di Delhi yang memiliki deretan kios yang menawarkan makanan siap saji untuk perut Anda.
  • Hyderabad tidak hanya terkenal dengan berbagai jenis Biryanis, tetapi juga memiliki kios-kios jajanan pinggir jalan yang tersedia di setiap sudut dan sudut kota. Pusat yang sibuk seperti Koti memiliki beragam obrolan, jenis kulfi. Beberapa makanan pinggir jalan lainnya adalah cut-mirchi, mirchi bajji.
  • Kolkata adalah salah satu tempat untuk mendapatkan makanan jalanan termurah. Park Street dan Newmarket adalah beberapa tempat yang paling terkenal dengan ketersediaan warung jajanan pinggir jalan. Anda bisa mendapatkan hidangan pedas seperti roti gulung Kathi dan jhalmuri serta makanan manis seperti Rosogolla dan Sandesh.
  • Lucknow adalah kota yang juga dianggap sebagai tempat dengan campuran masakan nawabs dan Awadhi. Ini adalah kota makanan jalanan untuk vegetarian dan pemakan daging. Beberapa makanan lezat seperti korma, galouti kebab, dll. Tapi jangan lupa untuk mencoba panci banarasi.
  • Perbatasan Wagah dan kuil emas bukanlah satu-satunya hal yang diketahui Amritsar. Tempat ini terkenal dengan makanan jalanan dan impian setiap pecinta kuliner menjadi kenyataan. Sarson da saag dan makke di roti, atau dal yang segar dan panas dibuat dan dijual dengan kecepatan yang luar biasa. Tambahkan segelas lassi dengan semangkuk gajar ka halwa. Pilihan non-vegetarian juga tersedia seperti ayam mentega dan chaap daging kambing.
  • Pasar Kota di sepanjang jalan CG memiliki menu tanpa akhir dari semua jenis makanan jalanan Gujarati seperti Dabeli yang enak, Basundi, bersama dengan pakoras, khaman, dhokla dan banyak lagi dengan chutney yang pahit.
  • Tidak heran jika Indore dianggap sebagai ibu kota makanan di India tengah. Area Sarafa adalah pasar makanan terkenal bersama dengan toko perhiasan. Permen segar seperti gulab jamun, malpuas, rabdi, dan kalakand dijual di warung pinggir jalan. Beberapa minuman lain yang tersedia yang dapat ditemukan adalah kachoris, tikki di warung dengan harga terjangkau.
  • Makanan sederhana yang disajikan dalam daun pisang membuat perbedaan di dunia! Chennai adalah tempat di mana Anda bisa mendapatkan dosa atau uthappam yang diisi dengan kelapa dan jahe chutney. Kopi saring yang lezat, bajji disajikan panas di sepanjang pantai untuk Anda minum. Mohinga, kothu parotta adalah beberapa jajanan terkenal lainnya yang banyak tersedia di jalanan.
  • Untuk berbagai macam kue dan kue kering, Anda perlu mengunjungi pasar polisi di Shillong. Kota ini juga terkenal dengan momos, daging babi panggang yang merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya makanan Meghalaya. Makanan lain yang banyak dimakan oleh penduduk Meghalaya yang perlu Anda coba adalah makanan Khasi Jadoh yang enak.

Dengan India dan budayanya yang beragam, mustahil untuk mencatat setiap makanan. Tapi kami mencoba memberikan berbagai macam makanan jalanan dari seluruh India. Meskipun kami dapat menemukan semua jenis makanan di setiap bagian negara, untuk rasa yang otentik, Anda perlu mengunjungi jalan-jalan di tempat asalnya. Dengan daftar jajanan pinggir jalan India, mulailah rencanakan perjalanan Anda, dan jangan lupa untuk mencicipi jajanan kaki lima yang lezat ini.


Baca Juga : Harga Pintu Aluminium